Novoročné tipy na vyvážené stravovanie od Miška Páleníka
Ak sa chcete cítiť dobre už od začiatku roka, odborník na výživu Miško Páleník odporúča sústrediť sa na zdravé a vyvážené stravovanie. V januári je ideálny čas na obohatenie vášho jedálnička o pestrofarebné potraviny a superpotraviny, ktoré posilňujú vašu imunitu a zdravie.
Pestrosť na tanieri
„Začiatok roka je ideálny moment na to, aby ste svoj jedálniček urobili pestrejším,“ poznamenáva Páleník. Rôznorodosť a správny výber potravín sú utlmiacimi faktormi pri budovaní robustného jedálnička. Doporučuje pridať do svojho nákupného košíka viac ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály. To zahŕňa aj superpotraviny, ktoré majú preukázateľne pozitívny účinok na zdravie a kondíciu.
Jednoduché a rýchle recepty
Pre tých, ktorí majú málo času, Miško zdôrazňuje, že jednoduché recepty s dostatkom vlákniny a bielkovín môžu byť zároveň chutné a výživné. Napríklad losos, ktorý je rýchlo pripravený a poskytuje vášmu telu potrebné živiny, sa môže kombinovať so zeleninou a kvalitným zdrojom sacharidov pre celistvú a zdravú stravu.
Recept na ázijské lososové cestoviny
Páleník navrhuje pripraviť si ázijské lososové cestoviny z čiernej fazule. Tento jedálniček zahŕňa lahodné a rýchle jedlo, ktoré iste osloví každého:
- 125 g ružového filetu z divokého lososa
- 70 g cestovín z čiernej fazule
- 100 ml kokosového mlieka
- 100 g ázijskej zeleninovej zmesi K-Bio
- Strúčik cesnaku
- ½ ČL čerstvého alebo sušeného zázvoru
- ½ ČL kurkumy
- Štipka chilli vločiek (podľa chuti)
- Soľ a čierne korenie
- Limetková šťava
- Čerstvý koriander (na ozdobu)
Postup: Uvarte cestoviny a nechajte bokom. Orestujte nasekaný cesnak na panvici, pridajte lososa nakrájaného na kocky a krátko opečte. Potom pridajte ázijskú zeleninovú zmes, korenie a kokosové mlieko a varte, kým sa chute nespoja. Nakoniec primiešajte uvarené cestoviny a dochuťte limetkovou šťavou.
Superpotraviny a ich účinky
Divoký losos je jednou z najkvalitnejších rýb, bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú výnimočne prospešné pre zdravie srdca a imunitu. Doporučuje sa zaradiť ho do jedálnička minimálne dvakrát týždenne, pričom chutí skvele pečený, grilovaný alebo dusený.
Nákupy a zdravé potraviny
V obchodoch Kaufland na Slovensku nájdete široký výber čerstvého ovocia, zeleniny a vegetariánskych produktov, ktoré prispievajú k vyváženému nákupu potravín. Navyše, výživový odborník Miško Páleník ponúka množstvo chutných receptov v online letáku HIT JE BYŤ FIT, ktorý je dostupný na stránke Kaufland.
Dajte si záväzok do nového roka zlepšiť svoje stravovacie návyky a podporte svoje zdravie prostredníctvom rozmanitej a nutrične vyváženej stravy.
