Chýba vám tento nenápadný minerál? Jeho nedostatok vedie k trom vážnym chorobám
Ak sa vaše telo dlhodobo zaobchádza bez jednej dôležitej živiny, môžete sa pripojiť ku skupine, ktorá čelí vážnym zdravotným problémom. Draslík, minerál, ktorého prítomnosť v strave mnohí z nás prehliadajú, zohráva kľúčovú úlohu v regulácii zdravia, no jeho nedostatok môže viesť k vážnym zdravotným rizikám, ktoré sa objavia až po rokoch.
Mnohí si spájajú draslík len s banánmi alebo kŕčmi po dlhých prechádzkach, avšak jeho funkcia je ďaleko komplexnejšia. Rýchlo sa ukazuje, že nízky príjem draslíka je spojený s rizikom cukrovky 2. typu, mozgovej príhody a osteoporózy. Tieto ochorenia sa stávajú čoraz častejším problémom a čoraz viac ľudí si neuvedomuje, že draslík je zásadný elektrolyt pre správnu funkciu srdca a svalov, ako aj efektívnu reguláciu krvného tlaku.
Draslík a diabetes
Dostatok draslíka je podstatný pre správne fungovanie hormónu inzulínu, ktorý presúva cukor z krvi do buniek. Výskumy ukazujú, že nedostatočné hodnoty draslíka zhoršujú schopnosť pankreasu uvoľňovať inzulín a znižujú citlivosť nahromadených tkanív na tento hormón. Nedávna štúdia z Číny navyše potvrdila, že najvyšší príjem draslíka a horčíka je spojený s nižším rizikom vzniku cukrovky 2. typu, až o 37 percent.
Možnosti prevencie mozgovej príhody
Na ochranu pred mozgovo-cievnymi príhodami ponúka draslík svoje ochranné účinky. Metaanalýzy naznačujú, že tie osoby, ktoré prijímajú draslík vo vyšších množstvách, čelí o 13-20 percent nižšiemu riziku mozgovej príhody v porovnaní s tými, ktorí ho konzumujú menej. Tento minerál pomáha telu vylúčiť nadbytočný sodík a uvoľňuje svaly krvných ciev, čím znižuje krvný tlak, ktorý je najvýznamnejším rizikovým faktorom mozgovej príhody.
Draslík a zdravie kostí
Može sa javiť prekvapujúce, ale draslík má významný vplyv aj na zdravie kostí. Typická moderná strava, chudobná na ovocie a zeleninu, vedie k takzvanej „kyselinovej záťaži”, ktorú telo musí neutralizovať. Štúdie potvrdzujú, že vyšší príjem draslíka, najmä prostredníctvom ovocia a zeleniny, zlepšuje hustotu kostí a znižuje riziko osteoporózy. Zdroje ako pomaranče a paradajky dokážu udržať hladinu vápnika v tele a ochranu pred zlomeninami.
Dôsledky v správnom stravovaní
Nedostatok draslíka sa bežne vyskytuje u populácií, ktoré konzumujú spracované potraviny a málo ovocia a zeleniny. Tento minerál, hoci často prehliadaný, je pre zdravie nesmierne dôležitý. Pre väčšinu ľudí je najlepším spôsobom, ako zvýšiť jeho hladinu, zmena stravy kierom smerom k prírodným zdrojom, ako sú fazuľa, šošovica a celozrnný chlieb.
Na zabezpečenie dostatočnej úrovne draslíka je dôležité, aby konzumácia bola vyvážená a zohľadňovala rozdiely medzi rôznymi druhmi potravín. Pre tých, ktorí majú predtým existujúce ochorenia obličiek alebo užívajú lieky, je potrebné poradiť sa s lekárom pred užívaním akýchkoľvek doplnkov draslíka, aby predišli nežiaducim účinkom.
