Orechy sú malým zázrakom pre zdravie
Orechy patria medzi potraviny, ktoré dokážu aj v malom množstve dodať telu množstvo cenných živín. Obsahujú zdravé tuky, bielkoviny, vlákninu, vitamíny aj minerály, vďaka čomu môžu byť vhodnou súčasťou každodenného jedálnička.
Odborníci upozorňujú, že pravidelná konzumácia orechov môže podporiť zdravie srdca, mozgu i trávenia, zároveň pomáhajú zasýtiť a môžu byť praktickou náhradou menej zdravých pochutiniek počas dňa. Nie všetky orechy však ponúkajú rovnaké výhody. Niektoré vynikajú obsahom určitých živín viac než iné. Práve preto sa oplatí vedieť, ktoré druhy odborníci vyzdvihujú a prečo by si mohli nájsť miesto aj vo vašom jedálničku.
Malé porcie ukrývajú veľké výživové benefity
Orechy sa často podceňujú, hoci v malej porcii dokážu telu dodať množstvo dôležitých živín. Nájdeme v nich bielkoviny, vlákninu, vitamíny aj zdravé tuky, preto môžu byť užitočnou súčasťou vyváženého jedálnička.
Dietologička Nichole Dandrea-Russert upozorňuje, že zdravé sú v podstate všetky orechy. Zároveň však dodáva, že pri konkrétnych výživových potrebách alebo zdravotných cieľoch môžu mať niektoré druhy väčšie výhody než ostatné. Rozdiely sú najmä v obsahu jednotlivých živín. Niektoré druhy sú bohatšie na bielkoviny, iné zase vynikajú množstvom vlákniny či vitamínov. Práve preto môže mať význam vyberať si orechy podľa toho, čo chce človek vo svojom jedálničku doplniť.
Orechy, ktoré telu dodajú dôležité živiny
Odborníci upozorňujú, že každý druh orechov ponúka trochu iné živiny a zdravotné benefity.
Pistácie: Sú dobrým zdrojom rastlinných bielkovín a obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Obsahujú aj melatonín a rastlinné látky s antioxidačnými účinkami.
Vlašské orechy: Vynikajú obsahom omega-3 mastných kyselín vo forme ALA. Výskumy ich spájajú aj s podporou zdravia mozgu a psychickej pohody.
Brazílske orechy: Sú mimoriadne bohaté na selén, ktorý je dôležitý pre štítnu žľazu a ochranu buniek. Pre vysoký obsah selénu ich však netreba jesť vo veľkom množstve.
Mandle: Obsahujú zdravé mononenasýtené tuky, vlákninu, horčík a vitamín E. Konzumácia mandlí aj so šupkou môže podľa odborníkov prospievať črevnej mikroflóre.
Arašidy: Technicky patria medzi strukoviny, no výživovo sa podobajú orechom. Spomedzi uvedených druhov patria k najbohatším na bielkoviny.
Kešu orechy: Dodávajú telu zinok, meď, horčík a mangán. Obsahujú tiež leucín, aminokyselinu dôležitú pri tvorbe svalových bielkovín.
Lieskové orechy: Sú bohaté na antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred oxidačným stresom. Veľká časť týchto látok sa nachádza práve v ich šupke.
Pekanové orechy: Obsahujú meď, tiamín a zinok, ktoré sú dôležité pre nervový systém, imunitu aj tvorbu energie. Zároveň patria medzi orechy, ktoré môžu byť vhodnou súčasťou jedálnička pre zdravie srdca.
Makadamové orechy: Majú vysoký obsah tukov, prevažne však ide o prospešné mononenasýtené tuky. Obsahujú aj antioxidanty a flavonoidy, ktoré môžu pomáhať chrániť bunky.
