Pijete ráno kávu na prázdny žalúdok? Odborníci varujú pred chybou, ktorá vám nepozorovane ničí telo
Pre milióny Slovákov je šálka voňavej kávy neodmysliteľným štartom do nového dňa. Mnohí si ju doprajú hneď po prebudení a predtým, než vôbec otvoria chladničku. Na jednej strane môže ísť o nevinný rituál, no gastroenterológovia a vedci varujú pred potenciálnymi zdravotnými rizikami, ktoré tento zvyk môže prinášať.
Hormonálna búrka hneď po prebudení
Aby sme pochopili, prečo môže byť ranné espresso bez raňajok problematické, musíme sa venovať chémii v našom tele. Po prebudení zaznamenávame prirodzenú produkciu vysokých dávok kortizolu, známeho ako stresový hormón. Tento ranný vrchol kortizolu slúži ako fyziologický budíček, ktorý nás má povzbudiť do nového dňa. Ak do tohto procesu hneď po prebudení zasiahnete kofeínom, nielenže potlačíte prirodzenú schopnosť organizmu sa naštartovať, ale dlhodobo si môžete vybudovať silnejšiu toleranciu voči kofeínu, čo môže viesť k nervozite a úzkosti.
Okrem toho, aj tráviaci trakt reaguje na kávu bezprostredne. Káva, bez ohľadu na to, či ide o bezkofeínovú alebo klasickú, stimuluje produkciu gastrínu, hormónu, ktorý aktivuje tvorbu žalúdočnej kyseliny. Tým pádom si kávou doslova „prepálite“ žalúdok?
Čo na to hovorí veda?
V oblasti výskumu je káva a jej dopad na zdravie témou pre vedcov už desiatky rokov. I keď sa mnohí domnievajú, že káva môže spôsobovať bolesti brucha, dostupné údaje naznačujú prekvapivé výsledky. Holandskí vedci popred z Harvardskej univerzity sa priaznivo zaoberali týmito otázkami. Vo svojej štúdii v časopise Scandinavian Journal of Gastroenterology uviedli, že hoci je káva často spájaná s dyspeptickými symptómami, doposiaľ nebola potvrdená žiadna priama súvislosť medzi kávou a takýmito problémami.
Ďalej výskum ukázal, že káva po jedle môže dokonca urýchliť vyprázdňovanie žalúdka, čo je pozitívny aspekt pre tých, ktorí sa usilujú o podporu trávenia. Zvedavá pozornosť sa tiež upriamila na žalúdočné vredy. Vo výskume na japonských pacientoch publikovanom v PLOS ONE sa preukázalo, že medzi konzumáciou kávy a vznikom žalúdočných vredov neexistuje žiadna priama súvislosť.
Rizikové faktory a citlivé žalúdky
Pre tých, ktorí trpia tráviacimi ťažkosťami, je situácia iná. Štúdie ukázali, že u pacientov s funkčnou dyspepsiou káva zrýchľuje vyprázdňovanie tekutín, čo môže zhoršiť ich fyzické symptómy v závislosti od individuálnej citlivosti. V súvislosti s gastroezofageálnym refluxom (GERD) je taktiež dôležité spomenúť, že kofeín môže uvoľniť dolný pažerákový zvierač, čo môže viesť k nepríjemným pocitom pálenia v hrudi.
Odporúčania odborníkov
Odborníci na zdravie sa zhodujú, že ideálna je zlatá stredná cesta. Namiesto pitia kávy hneď po prebudení odporúčajú počkať aspoň 30-60 minút, aby sa hladina kortizolu stihla znížiť. Vytvorenie ochranného nárazníka v žalúdku je taktiež žiaduce. Ako zdravú alternatívu si môžete dať malý biely jogurt, ovsené vločky alebo banán, ktoré pomôžu neutralizovať nadbytočnú žalúdočnú kyselinu.
Celkový obraz naznačuje, že aj keď si káva môže získať množstvo priaznivcov, dôležité je venovať pozornosť, ako a kedy si ju doprajete. Zdravie je totiž to najcennejšie, čo máme.
